Spatula, sıvama, yayma, kazıma, kesme ve düzeltme gibi işlerde kullanılan, farklı boyutları bulunan düz ve esnek bir el aletidir. Spatula satın alırken dikkat edilmesi gerekenler şunlardır:
Spatula fiyatları, spatulanın malzemesine, tasarımına ve set şeklinde satılıp satılmadığına göre değişiklik göstermektedir. Silikon, çelik, bambu ve titanyum kullanılarak üretilen spatula çeşitleri sağlıklı ve hijyeniktir. Bu sebeple plastik spatulalara göre daha yüksek fiyatlara satılabilmektedir. Renkli, desenli ve askı kulplu spatula modelleri, tezgah üzerinde şık bir görünüm sunmaktadır. Bu tür dekoratif olarak kullanılabilen tasarıma sahip spatula fiyatları yüksek olabilmektedir. 2’li, 3’lü ve 4’lü set şeklinde satılan spatulaların içerisinde farklı boyutlarda ve tasarımlarda modeller bulunduğu için spatula seti fiyatları yüksek olabilmektedir.
Tahta spatula, şimşir, meşe, bambu gibi ağaçlar kullanılarak üretilen spatula modelidir. Tahta spatulalar, ısıya dayanıklıdır. Bu sebeple sapından tutarken elin yanmasını engellemektedir. Genellikle teflon, granit ve seramik tavalarda çizilmeyi önlemek için kullanılmaktadır. Krep, omlet ve yufka böreği gibi tavada yapılan yiyeceklerin ön ve arka taraflarının çevrilerek pişirilmesinde tahta spatulalardan yararlanılmaktadır. Tahta spatula fiyatları, 4 TL ile 1500 TL aralığındadır.
Plastik spatula, plastik kullanılarak üretilen spatula modelidir. Silikon gibi ısıya dayanıklı değildir ve sert uçludur. Bu sebeple karıştırıcı ve kazıyıcı spatula olarak kullanılmaktadır. Dondurma gibi buzlu yiyeceklerin tabaklara aktarılmasında ve sıyrılmasında kullanılmaktadır. Ayrıca çelik spatula gibi kremalı pastaların yüzeylerini düzeltmek için de tercih edilmektedir. Plastik spatula fiyatları, 5 TL ile 750 TL aralığındadır.
Silikon spatula, silikon kullanılarak üretilen spatula modelidir. Silikon spatulalar, yumuşak yapıları nedeniyle kek hamurunu ve krema karışımlarını havalandırarak karıştırabilmektedir. Ayrıca sağlıklı ve hijyenik oldukları için sıcak sütlü muhallebileri, pudingleri karıştırırken de tercih edilebilmektedir. Silikon spatula fiyatları, 10 TL ile 2000 TL aralığındadır.
Çelik spatula, paslanmaz çelik kullanılarak üretilen ince ve sert yapılı bir spatula modelidir. Çelik spatulalar, pasta, börek ve tatlı servislerinde kullanılmaktadır. Çelik spatulalar sayesinde büyük ve içi meyve, krema dolu tatlı dilimlerini tepside kalıntı bırakmadan sıyırarak servis etmek mümkündür. Ayrıca yapıştırmayan yüzey özellikleri sayesinde kremalı ve pudingli tatlıların üzerini pürüzsüz bir görünüme kavuşturmak için kullanılmaktadır. Çelik spatula fiyatları, 10 TL ile 2500 TL aralığındadır.
Mutfak spatula, silikon, plastik, paslanmaz çelik veya tahta kullanılarak üretilen, mutfak işlerini kolaylaştıran spatula türüdür. Yumuşak uçlu mutfak spatulaları, tencereyi çizmeden yemekleri karıştırabilmektedir. Kek hamuru, krema ve puding gibi akışkan yiyeceklerin homojen bir şekilde karışmasını sağlamaktadır. Düz ve keskin uçlu mutfak spatulaları ise hamur kesmek için kullanılmaktadır. Ayrıca kremaların pasta yüzeyine düzgün bir şekilde sürülebilmesi için de spatulalar gereklidir. Mutfak spatula fiyatları, 4 TL ile 2500 TL aralığındadır.
Spatulanın malzemesine ve boyutlarına göre nasıl kullanılacağı farklılık göstermektedir. Spatula günlük cilt bakımında koyu kıvamlı maskeleri ve ağdaları cilde sürmek için kullanılabilmektedir. Mutfaklarda ise kek ve pasta yapımında spatuladan yararlanılmaktadır. Pasta kremasını düzeltirken ve kek hamurunu karıştırırken kolaylık sağlamaktadır. Yağlı boya ve akrilik boya ile resim yaparken boyaların karıştırılması ve tuval üzerinde çeşitli şekillerin oluşturulması için spatula kullanılmaktadır. Ayrıca inşaat işlerinde sıvaların düzeltilmesi ve kazınması gibi durumlarda da spatulalar kullanılanılabilmektedir.
Spatulanın kullanım alanı oldukça geniştir. Mutfak, inşaat ve hastane gibi yerlerde kullanılabilmektedir. Ayrıca günlük cilt bakımı yaparken ve tuval üzerinde renkleri dağıtırken de spatulalardan yardım alınabilmektedir.
İnşaat işlerinde ve resim yaparken kullanılan metal spatulalar tinerle temizlenebilmektedir. Bazı durumlarda spatulaların üzerinde pas lekeleri oluşabilmektedir. Paslı spatulayı beyaz sirke, limon veya karbonat ile ovalayarak temizlemek mümkündür. Mutfak spatula çeşitleri ise bulaşık deterjanı ile yıkanarak temizlenebilmektedir. Paslanmaz çelik spatula modelleri bulaşık makinesinde de yıkanabilmektedir.